Chuletas de cerdo de cuello en salsaChuletas de cerdo de cuello en salsa

Estas chuletas de cerdo de cuello en salsa son muy rápidas de hacer, con un resultado supertierno y buenísimas. ¡Anímate a prepararlas siguiendo la receta!
Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Lista en: 20 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 kilo de chuletas de cerdo de cuello
• 1 pimiento morrón
• 4 tomates pera pelados
• 3 pimientas de Cayena
• 1 cucharadita de pimentón de la Vera
• 3 dientes de ajo
• 1 pizca de sal
• pimientas molidas
• 1 manojito de perejil
• 1 pastilla de caldo de carne
• agua
• aceite de oliva
• 2 papas medianas fritas en cuadraditos (por persona)

Instrucciones:

1. Pedimos al carnicero que nos corte un trozo de chuletas de cerdo de cuello y que nos quite el hueso y nos corte las chuletas como de 1 centímetro de grosor.
   
   
2. Las salpimentamos...
   
   
3. ... y las colocamos en una olla exprés con 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva con los 3 dientes de ajo picados.
   
   
4. Añadimos seguidamente las 3 guindillas, 1 lata de pimiento morrón troceado y la pastilla de caldo de carne.
   
   
5. Mientras se va calentando la olla añadimos los tomates pera pelados y troceados.
   
   
6. Añadimos la cucharadita de pimentón...
   
   
7. ... y cubrimos con agua.
   
   
8. Cerramos la olla y cuando empiece a sonar le damos unos 15 minutos. En este tiempo la carne quedará supertierna.
   
   
9. Por otro lado habremos frito unas papas en cuadraditos que añadimos a la olla...
   
   
10. ... y mezclamos bien.
11. En este momento tus chuletas de cerdo de cuello en salsa están listas para comer